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  • Douceurs de l'Aquitaine ....

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    En Aquitaine, la côte landaise "Côte d'Argent" est réputée pour sa forêt de pins riche en faune et en flore, le plus important massif forestier d'Europe, véritable bol d'oxygène pour les amoureux de la nature.

    Ses plages de sable fin baignées et lavées par l'Océan Atlantique. Un océan tonique et puissant avec lequel les Landais ont su composer, offrant de vastes étendues propices aux activités de pleine nature : surf, voile, cerf volant, VTT, balades…

    Ses nombreux lacs, entre océan et forêts proposent des paysages bucoliques et des emplacements de premier ordre pour la pratique de la pêche ou de la baignade en toute sécurité.

    Situées à mi-chemin entre la grande région des vignobles de Bordeaux et le Pays Basque, Les Landes sont un point de départ pour de nombreuses escapades. Elles sont également la destination idéale pour se ressourcer en famille en toute quiétude.

  • Le Kiwi de l'Adour

    KIWIS

    En cette fin d'hiver où nous manquons de lumière et de vitamines, le Kiwi de l'Adour est le fruit idéal pour vous redonner la pêche !
    Au pied des Pyrénées, les producteurs de la vallée de l'Adour ont été les premiers à implanter en France la culture des kiwis, fruits issus d’une plante subtropicale originaire de Chine. Dodus, fermes, avec une chair d'un vert particulièrement intense, ils sont naturellement plus sucrés, fondants et juteux que les autres kiwis. Leur secret ? Une récolte tardive rendue possible par un climat océanique doux et tempéré, des sols limoneux, et un savoir faire spécifique des producteurs de la zone géographique.
    Il peut se déguster en dessert, compotes, tartes et en sucré-salé en accompagnement de viandes et volailles, et bien sûr nature, le matin, c' est un réveil acidulé pour vos papilles et le plein d' énergie pour la journée....
    Au Gîte du Petit Coucut, nous les consommons de décembre à mai. Frais "à la coque" ou en tartes, ils accompagnent également très bien les "melons d'Espagne" pour leur redonner du goût et de l'acidité en confitures !
    A cette période de l'année nous les trouvons sur tous les marchés de village à Morcenx, à Ygos Saint Saturnin, à Rion des Landes ou directement en grandes quantités chez les producteurs pour les confitures
    Et c'est une bonne pratique de consommation locale !
    Et pour une recette 100 % Sud-Ouest, nous vous conseillons la Recette du Kiwi chaud et du Foie Gras poêlé !
    c'est par ici :

    http://www.aquitaineonline.com/tourisme-sud-ouest/gastronomie/5181-recette-de-kiwi-chaud-et-foie-gras-poele.html

    Kiwi-de-l-Adour-IGP-et-foie-gras-poele-HD

  • Croix de Saint Jean

    CROIX DE SAINT JEAN GÎTE

    Pour la Saint Jean, il était de tradition dans les Landes de confectionner une croix avec des plantes trouvées sur le bord des chemins et en particulier l'achillée mille feuilles. Ces croix étaient destinées à être bénies et ensuite accrochées au-dessus de la porte des maisons pour leur apporter protection ainsi qu'à leurs habitants.

    Au Gîte du Petit Coucut, nous avons l'habitude d'en tresser chaque année et d'en mettre une au-dessus de la porte d'entrée du Gîte et une autre au-dessus de la porte de notre maison.

    Ainsi la tradition est respectée.